Dubrovnik, parel van de Adriatische Zee

Aan het kristalheldere water van de Adriatische zee vind je Dubrovnik. Deze havenstad in het Kroatische Dalmatië is een paradijs voor de doorgewinterde vakantieganger. Mooie monumenten, lekker weer en een gastvrije sfeer, Dubrovnik heeft het allemaal.

‘Parel van de Adriatische Zee', die bijnaam heeft Dubrovnik natuurlijk niet zomaar gekregen. De stad heeft met haar tientallen torens, paleizen, kerken en andere bezienswaardigheden veel weg van een openluchtmuseum. Wat je niet mag missen:

• Stadsmuren. Al vele eeuwen lang wordt het oude gedeelte van Dubrovnik beschermd door stadsmuren. Deze goed bewaard gebleven muren omringen de stad in een ononderbroken lijn van bijna twee kilometer, waardoor het wel wat weg heeft van een fort.

De talrijke bastions, torens en afzonderlijke vestingen die bij deze bescherming horen, zijn zeker de moeite waard om eens te bekijken of een wandeling langs te maken.

• Historische stadskern. Binnen de oude stadsmuren ligt de historische binnenstad; één van de redenen waarom Dubrovnik zo geliefd is als culturele bestemming. Je vindt hier oude gebouwen, kerken, muren, straten en poorten die nog echt de sfeer van oud Kroatië ademen. Heel bijzonder om doorheen te lopen! De binnenstad van Dubrovnik is opgenomen op de Werelderfgoedlijst van Unesco.

• Plein van de Loggia. Het politieke en economische hart van Dubrovnik is het Loggia-plein, dat aan de oostkant van de oude stad ligt. Naast dat het plein ontzettend mooi is en veel architectuur herbergt, is het ook een ontmoetingsplaats voor de plaatselijke bewoners. Leuk om even overheen te wandelen. Kijk vooral om je heen, want ook de Onofrio fontein die op dit plein staat is een meesterwerk.

Doen!
Dubrovnik is vooral een stad die je moet zién. Maar ook voor de actieve toerist is er het één en ander te beleven.

Je kunt bijvoorbeeld een kanosafari maken op de Neretva rivier. Deze 225 kilometer lange rivier is gelegen in een uitgestrekt moerasveld waar honderden vogelsoorten voorkomen. Goed om je heen kijken dus!

Op ruim een uur varen van Dubrovnik vind je het eiland Mljet. Voor wie van ongerepte natuur en het echte eilandgevoel houdt, is een daguitstapje naar dit eiland ideaal. Het prachtige natuurpark dat op Mljet gelegen is, is een perfecte locatie om te wandelen of fietsen. Op de kleine strandjes kun je uitrusten of een frisse duik nemen.

Tijdens de zomermaanden verandert het centrum van Dubrovnik in een openlucht schouwburg. Jaarlijks vindt hier namelijk in juli en augustus het Zomerfestival van Dubrovnik plaats. Dit is een kunstfestival waar 's werelds bekendste regisseurs, toneelspelers en musici hun kunsten laten zien.

Het festival is één van de grootste culturele gebeurtenissen in Kroatië en als je de kans hebt, moet je hier zeker naartoe.

Eten!
Het Kroatische eten staat bekend om haar veelzijdigheid. Ook in de regio Dubrovnik vind je vele verschillende specialiteiten.

De paling uit de rivier Neretva is niet te versmaden. Ook kikkerbillen uit de riviervallei staan hoog op de menu's van Dubrovnikse restaurants. Wil je een wat minder exotische maaltijd, neem dan het lams- of kalfsvlees bereid onder een ijzeren stolp, ook wel bekend als pod pekom.

Wil je een lekkere vette hap, bestel dan een arancina. Dit is in paneermeel gerolde rijst met Parmezaanse kaas en prosciutto ham. Arancina eet je gefrituurd. In het gerecht is duidelijk de nabijheid van Italië te proeven.

Voor de nodige vitaminen; de mandarijnen en citroenen uit de Neretva vallei zijn heerlijk!