Vakantie in een BIO-hotel

Het merk 'BIO-hotels' garandeert de gasten een ecologisch hoogwaardige vakantie. De bouw van het hotel is energie-efficiënt, er is een biologische keuken en de afval wordt biologisch verwerkt.

In het natuurpark Weissensee in Karinthië wordt er met respect met de natuur omgegaan. Zo ook in Biohotel Gralhof: dit hotel is een bedrijf dat tot een klimaatbondgenootschap behoort en beschikt over een 'Hackschnitzel'-verwarming (houtsnippers).  De meeste bioproducten komen uit de eigen tuin of uit de regio.

Onstaansgeschiedenis BIO-hotels
In 2001 kreeg Hotel Schweitzer in het Tiroolse Mieming als eerste hotel in Europa het zogenaamde EUVO 2092/91 certificaat (certificaat voor ecologische landbouw). Het hotel werd door de media omgedoopt tot 'eerste Biohotel van Europa'.

Tegelijkertijd probeerden andere hotels te werken met enkel biologische levensmiddelen. Aan het einde van het jaar ontstond een groep van tien hotels, die zich gemeenschappelijk presenteerde op de Biowelt beurs in het Duitse Nürnberg.

De hoteliers besloten zich gezamenlijk te presenteren, positioneren, profileren en vermarkten. De groep ontwikkelden een Bio-controle. Wie niet door de keuring kwam moest de groep verlaten. Het merk BIO-hotels werd geregistreerd en gepatenteerd.

Hotels in de Alpenlanden
Op dit moment zijn er 61 BIO-hotels in Europa, die samen 3750 bedden aanbieden. Duitsland is de grootste aanbieder met 34 hotels, gevolgd door Oostenrijk (17), Zwitserland (5), Italië (3), Frankrijk (1) en Ierland (1).